Rezepte
Steinpilznudeln mit gebratenem Gemüse
Für Pilzliebhaber.Zutaten
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden.
1
Tomaten, Spargel und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2
Mit 4 EL Olivenöl die Zwiebeln in einem Wok oder einer großen Pfanne leicht andünsten.
3
Danach Spargel, Paprika und Knoblauch mit hinzugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4
Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Dann Steinpilznudeln ca. 4 Minuten kochen.
5
Tomaten in die Gemüsepfanne geben und mit dem Bärlauchgewürz und Kräuterpfeffer abschmecken, ca. 5 weitere Minuten köcheln lassen.
6
Die Steinpilznudeln in die Gemüsepfanne unterrühren.
7
Auf dem Teller das Nudelgericht mit etwas Parmesan nach Belieben verfeinern.
8
Hats geschmeckt?
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